体験設計
Services
過去実績
Works
主要取引先
Clients
特別な旅行
Journeys
代表
Founder
ブログ
Blog
お問い合わせ
Contact
JP
中文
EN
体験設計
Services
過去実績
Works
主要取引先
Clients
特別な旅行
Journeys
代表
Founder
ブログ
Blog
お問い合わせ
Contact
JP
中文
EN
HOME
ブログ
ブログ
代表・山本が実際に訪れた、京都と東京の食・文化・特別な体験について記録しています。
〜料理王国主催 サステナブルなレストラン〜のイベントに参加し勉強になったぁ!
2024.10.11
フレンチ他
〜京都 桂の『くいしんぼー山中』はお肉の神様だぁ〜
2024.09.13
フレンチ他
〜大堰川の鵜飼と嵐山吉兆の贅沢な夕餉と『運盛り』の設え〜
2024.09.10
日本料理
〜『日本橋蛎殻町 すぎた』のお鮨を食べる機会に恵まれた!〜
2024.09.04
鮨
〜春日大社の中元万燈籠に火を灯し、東大寺の万燈籠供養会で大仏様に祈る〜
2024.08.16
奈良
〜奈良で夏のデザートは『千壽庵吉宗 総本店』のカキ氷とわらび餅が最高!〜
2024.08.15
フレンチ他
〜奈良の土地に根ざした食材と奈良の文化、風習、歴史をテーマにした西原料理長の「白《つくも》」に感動しまくり〜
2024.08.14
日本料理
昨夜は紹介制の『銀座ビジネス倶楽部』という経営者の集まりで夏の暑気払いのサマーパーティに出かけた。
2024.08.10
その他
〜今夏の鮨は銀座の「鮨 青空」で新イカとシンコを楽しみにしていた〜
2024.08.02
鮨
〜祇園さ々木一門会のメンバーの息子たちが稚児と禿を務める祇園祭〜
2024.07.19
日本料理
〜江戸前鮨の小野二郎さんのDNAを引き継ぐミシュラン3つを獲得した銀座の鮨店「青空(はるたか)」はとんでもなく凄い!〜
2024.06.09
鮨
〜日本最古のクラシックホテル!憧れの『日光金谷ホテル』は現存する日本最古のリゾートホテル〜
2024.06.07
フレンチ他
1
…
3
4
5
6
7
…
12
Consultation
旅・食・文化体験のご相談
ご希望に合わせた特別な体験について、お問い合わせフォームからご相談いただけます。
お問い合わせへ