〜名店 『野田岩』のさっぱりした筏の鰻重は脂ぎってなくて川魚特有の風味で美味しい❣️〜

義弟のお誕生日なのでお祝いのために麻布飯倉に本店がある『野田岩』の鰻を食べにみんなで出かけた。

東京タワーの夜景をビルの谷間に見ながらワクワクしながら家族で楽しみにしながら向かった。

玄関を開けると五代目の金本兼次郎さんが背筋をピンと伸ばした姿勢で出迎えて下さった。明日からパリに出張との事…

細い鰻はまだ時期的に少し早そうなので獲れる量が少ない中、無理を言って『筏の鰻重』を頼んでおいた。

天然の「筏」の蒲焼は全く「脂ぎってない」、むしろ「さっぱりしている」。

焦げ目のない鰻は惚れ惚れするほど美しく、香ばしい！

志ら焼き、肝の串焼き、煮凝り、茶碗蒸し… みんな美味しい！

初めて食べた野田岩の鰻のコース料理にまだ若い義弟はびっくり仰天して、どれもこれも今まで食べて来たどの鰻より格段違いの旨さだと、とてもよろこんでくれた。

あの世にはお金や名誉は持っていけないけれど、食べ物の味の記憶やここに来た想い出や経験はあの世にも持っていけるので、これからも本物のお料理を経験して欲しいと思う…

今夜もご馳走様でした。

美味しくいただきましたぁ