〜薫風かおる青々とした五月晴れの日に葡萄畑を見渡す丘の上にあるレストランに出かけた❣️〜
山梨・勝沼町にあるワインを
醸造している勝沼醸造直営の『レストランテ 風』に出かけた。
長崎の大浦天主堂のような外観､店内に入ると天井が高く、ゴシック建築のような教会
の荘厳さ…
どこかヨーロッパの景色を思い出させる雰囲気…
このお店は『欧風料理』のお店…
サラダには
塩、胡椒､ワインビネガー、バルサミコ酢、柚子酢、新玉葱、フレンチ、7種類のドレッシングが選べる。
無農薬で育てられた地元産の野菜がみずみずしくてどれもこれもシャキシャキして美味しい
欧風料理のメインはオススメのローストビーフを選ぶ。
脂身の多いところには山葵をたっぷりつけて､赤身の部分には塩でいただく。
ローストビーフはよくホテルのブッフェで出ていて､食べても美味しいと一度も思ったことがなかったけれど､さすがにこのローストビーフはこのお店の一番のスペシャリテで美味しい
脂身のお肉は口中に入れると、高速に溶けて山葵の香りの余韻を残して消えていった…
赤身は噛むとしっかりとお肉の味がして、これが勝沼醸造のワインと抜群の相性で美味い
有賀オーナーのコレクションでカップ＆ソーサーもあってこれらの名品でコーヒーを出してくれる。
5月の晴れ渡る山梨の勝沼の葡萄畑に囲まれた素敵なレストランで本当に贅沢なひと時を過ごさせていただいた。
全ての人に感謝です
ありがとうございますぅ！
