〜気軽で手軽なフレンチを食べに『ボンファン』へ〜

台湾から友人が来たので、彼と最初に訪れた溜池山王の『ビストロ ボンファン』へ再々々訪問…

ここのシェフはシェ・イノの故・井上旭シェフに薫陶を受けた冨山勉さん。（マイクタイソンに若い頃は似ていると言われてたらしい）

フランスの片田舎のワイン畑の佇む一軒家のレストラン風のお店…

東京という大都内の真ん真ん中の溜池山王のビルに囲まれた谷間にお店はある。

店内は梁のある高い天井がフランス風、今時の居酒屋ビストロとは違い､トラディショナルな雰囲気でとても落ち着く。

今日は､好物の『ソールのムニエル　ボンファン風』と『中勢以の熟成肉を使ったロールキャベツの赤ワイン煮』。

魚と肉､この2品のスペシャリティ これだけを食べに来た。

やはりいつ食べても美味い！

安定した美味しさ…

最後にワゴンで運んでくれるデザートをチョイス…

本格的なワゴンでデザートをサーブする店なので､ビストロの名からグランメゾンとまではいかないまでも十分そのクオリティは備えている私の大好きなフレンチレストラン

ビジネスの話も盛り上がった！

いつもありがとうございます。

冨山シェフ

感謝、感謝