欣赏艺术家、宗教家、科学家、厨师和 “日本料理 Mi-zai” 大厨石原仁的世界！

日本料理 Mizai 位于京都丸山公园的自然环境中。

虽然关西地区遭受了台风袭击，但一踏进餐厅，您就会发现自己置身于一个宁静的世界中……

在这家餐厅，除非等待一年以上，否则很难预订到座位，而它却一直获得米其林三星的殊荣。

店主石原仁年轻时曾是 Kitcho Arashiyama 的主厨，师从结城帝一。

我们今晚品尝了他的佳肴。

刚进餐厅时，我们在等候区抽了一支烟。

然后走进餐厅，柔和的灯光照亮了整个餐厅。 这是一个可以让人真正放松的空间……

您可以看到地板上的挂轴……上面写着禅语和荷叶，因为今天是佛教的八月。

茶道套餐有 16 到 17 道菜，即使您从早上开始就没吃东西，肚子也会一直饱饱的…

菜单上的食材非常丰富，仅蔬菜就有几十种。

菜肴还用不同的漆碗、陶盘、清酒杯盛装，一人一杯。

你仿佛置身于博物馆，面对着一个个用珍品器皿盛装的菜肴，细细品味……这就是美食世界的风景。

在用餐的后半段，店主会用心为每位客人准备一杯茶。

就像在茶道上一样…

最后一道菜是各式甜点，包括水甜点……

今晚，来自台湾的知名美食家们专程从家乡赶来与我们共聚一堂。 他们对日本料理和日本酒都非常了解。

明天，我将参加另一位日本贵宾的私人聚会。

如果大家能通过美食感受日本文化的精髓，我将非常高兴……

谢谢