祗园新桥田本的京都粤菜 “竹香”(Take Xiang)优雅、温和、清淡、美味。
餐厅创建于 1966 年,第一代创始人曾在老字号粤菜餐厅富源接受培训,之后自立门户。
由于地理位置优越,该餐厅已成为祗园地区艺妓和舞妓以及茶馆客人的常去之地。
一位老朋友向我介绍了京都的町冢餐馆。 这次我们又去了离祇园花町很近的 Takeka,这家店从她母亲时代起就是她的最爱。
无论您点什么,包括这里的特色菜–糖醋饺子、春卷、生菜包和烧卖–都非常美味!
京都的町冢。
京都町冢通常使用 “ankake”、”kashiwa”(鸡肉)和 “tamago”(鸡蛋)……
这背后是神佛已经渗透到人们的日常生活中,人们忌讳[大蒜]、[韭菜]、[葱]和[姜]等强烈的气味。
因此,即使是京都五光十色的街道上的艺妓也可以放心食用……
在町冢,鸡肉也比猪肉和牛肉更受欢迎。
在 Takekou,suubuta 和糖醋饺子以及将竹笋、香菇和其他配料包在鸡蛋馅皮里的 harumaki(春卷)味道清淡、雅致,是真正的美味!
不过,除了楼上的宴会套餐外,其他套餐是不能预订的,而且在点这些单点菜肴时,餐厅里总是挤满了当地人,他们常常在餐厅门口写下自己的名字,然后等待轮到自己……
这种等待时间也很有趣…
来到京都,除了京都料理和惣菜之外,一定要尝尝中餐。
最好吃的 “糖醋肉丸”,一串串美味的肉丸!
竹笋香菇春卷
标准的烤饭……Takuwan 是关西地区特有的吗?
生菜包,香辣可口!
这里总是客满,忙的时候还得在外面排队。
把筷子放在一边,等待食物的到来…