我在京都找到了一家不错的意大利餐厅! 主厨 Koichi Watanabe 的意大利菜性价比高,能将食材的精华发挥得淋漓尽致,意大利面也非常美味可口。
五月的京都街头,到处都是游学的学生。 在熙熙攘攘的人群中,我们来到了意大利餐厅 Fiorisca,这家餐厅位于大池通(Oike-dori)往上走一点的高仓通(Takakura-dori)上,是一个安静的住宅区。
虽然是意大利餐厅,但菜肴主要来自京都和近畿其他地区,并精选日本各地的时令食材。
特别是,他充分利用京都蔬菜和淡路岛的时令食材来制作菜单。
这些味道之间的差异十分强烈,给人留下了深刻的印象……
随后是两种手工制作的意大利面,都非常美味,让人大饱口福。
这是一家来了京都还想再来的餐厅。
这里没有单点菜单,午餐两道菜,晚餐一道菜。
大都会的价格很不错,这么多盘子和一杯葡萄酒或气泡酒就这么贵? 是不是太便宜了?
餐厅的价格如此良心,您可能会担心。
这家餐厅还被列入《米其林美食指南》(Michelin Gourmand),您一定要去看看。
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主厨渡边幸一
新鲜洋葱暖汤
各式开胃菜(每道菜都经过精心调味,美味可口)
面包、佛卡夏饼和蛋糕都是自己烤制的…
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它的味道鲜美无比! 意大利面(薄面条 “cappellini”,配以甲壳类和西兰花酱汁中的鱿鱼)。
第二种意大利面是豌豆培根酱团子
团子是用土豆泥揉成的!
这种意大利面也非常美味!
奶油奶酪和茉莉花冰淇淋(美妙之处在于它有一种微妙的茉莉花香味)。
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主菜:水煮鲈鱼,下配龙虾酱和竹笋。
它位于住宅区内,非常安静,一般人走在路上都会错过它…