京都 Shiha Ogata 总公司的京都松茸菜肴。

松茸的季节到了！

松茸被称为 “香松茸”，因其香气扑鼻而深受人们喜爱…

和歌山县小叶山的小叶松茸香味特别浓郁，而且比丹波产的松茸更浓密、更厚实，据说是松茸中的极品……

在今年的首次拍卖会上，价格为每公斤 20 万日元，远远超过去年的 7.9 万日元。

这种松茸长期以来一直被运往京都的料理店，据说是 “难得一见的顶级松茸”，一般人很难买到。

京都总店的店主绪方俊郎是一位很难预约到的人，今晚他将拿出看家本领，以小山町的松茸为主料，烹制出香气四溢的美味佳肴。

期待着，期待着

下个月，也就是 11 月，是螃蟹的季节，太座蟹的季节…

每年 11 月 6 日，京丹后市丹后町的雪蟹捕捞季节就开始了。

我们下个月会再来东山。

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