在 “亚洲最佳餐厅 50 强 “中名列第一、不断发展的日本餐厅 Den 的 Zai-right Hasegawa 先生。

上周，我在数寄屋桥二郎餐厅偶然见到了他。

今年 3 月，这家餐厅在被誉为 “美食界奥斯卡奖 “的世界最负盛名的奖项中荣获第一名。

长谷川先生的热情好客总是伴随着欢声笑语……

我想这是因为他忠实于日本料理的基本原理，但又用充满惊喜和微笑的原创菜肴将我们包裹起来。

作为开胃菜出现的 “monaka”……，”肯德鸡 “的盒子？ 从 “肯德基鸡 “盒子里端出来的菜肴、带笑脸的沙拉……

这是我第一次在真正享受、惊讶和欢笑的过程中品尝日本料理。

我感到非常震惊，因为我以前从未以这种方式吃过日本菜。

他说，通过与国内外厨师的交流，他一直深受启发…

那天，寿喜屋桥二郎也是穿着平常的工作服来的，他说吃完饭就回餐厅工作。

他坐在寿司柜台前，看着寿司之神、寿司大师小野二郎制作寿司。

他是否受到了什么启发？

这是一家非常有名的餐厅，很难预约，但请让我再次光临。

谢谢你的有趣故事！

谢谢