我们吃了一顿纯日式午餐！

前几天，我的祖先把前田家的厨房–加贺百满国–送给了我，因为我的祖先有为藩主做饭的家族史。
我应邀来到一位日本饮食文化研究者的家中。
然后，我们在 “武士的餐桌 “上共进午餐。

武士餐饮以封建领主所信奉的 “健康长寿 “理念为基础、
菜肴使用当时实际食用的药材和调味品作为配料。
菜肴是 “时代灵感的再现”。 这些菜肴以 “日本料理 “的基础–“武士草药食谱 “为基础，是 “时代灵感的再现”。
以 “日本料理 “为基础的 “武士草药料理 “精神烹制的菜肴，是净化身体的各种菜肴！

武士的餐桌有三个原则、
1、武士简单的日常膳食。
2, 盛宴中的盛宴
3，结合季节和社会状况而形成的生活节奏。
这三个原则是：

[菜单】是
1，加贺手工腌制梅子
2，醋腌黄瓜、泡菜和菠萝冻萝卜干
3、金泽的地方菜–栗萝卜
4，高汤冬瓜、香菇、红薯和四季豆（配胡萝卜花）
5，奶油汁炖莲藕、红薯、豆腐干和炸豆腐（配法式面包）
6、酱汤（白菜和韭菜）
7、小米粥（红豆粥）
8、和果子（日本点心）
茶、无农药菊花茶

无论吃多少，都不会给胃带来负担，也不会感到胀气。
这是一道对身体温和的菜肴，仿佛每一餐都在净化身体。

感谢您的美食！　吃完了